Cách chế biến hạt dẻ cười đơn giản mà ngon miệng nhất

Hạt dẻ cười chính là một loại hạt dinh dưỡng, có hương vị thơm ngon lại chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Bởi vậy mà hạt dẻ cười được nhiều người lựa chọn như một món ăn vặt hay chế biến các món ăn hấp dẫn. Trong bài viết dưới đây, Hạt thiên nhiên sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến hạt dẻ cười rang cực đơn giản. Hãy cùng theo dõi ngay nhé.

Cách chế biến hạt dẻ cười

Cách chế biến hạt dẻ cười rang ngon nhất

1. Hướng dẫn rang hạt dẻ cười thơm ngon mà đơn giản

Có rất nhiều cách khác nhau để chế biến hạt dẻ cười, tuy nhiên rang chín bằng chảo vẫn là cách làm đơn giản, được nhiều bà nội trợ lựa chọn thực hiện. Rang hạt dẻ cười không chỉ mang đến cho bạn thành phẩm thơm ngon mà còn giúp giữ lại tối đa lượng dưỡng chất có trong hạt. Để có được mẻ hạt dẻ cười giòn thơm, các bạn hãy tiến hành theo những bước sau đây nhé!

1.1 Lựa chọn hạt dẻ cười

Việc lựa chọn hạt dẻ cười tự nhiên vô cùng quan trọng vì nó sẽ quyết định đến chất lượng thành phẩm. Hiện nay, trên thị trường Việt Nam hạt dẻ cười Trung Quốc được bày bán tràn lan khắp nơi với nhiều nguy hại tiềm ẩn bởi hóa chất tẩy trắng hay chất bảo quản. Do vậy mà bạn nên lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín để mua được hạt dẻ đảm bảo chất lượng nhé.

Lựa chọn hạt dẻ cười

Lựa chọn hạt dẻ cười

Sau đây, chúng tôi sẽ giúp bạn phân biệt hạt dẻ cười tự nhiên và hạt dẻ cười Trung Quốc:

  • Hạt dẻ cười tự nhiên mang mùi vị ngọt, thơm, bùi chứ không bị xen lẫn những hạt đắng như hạt dẻ Trung Quốc.
  • Hạt dẻ cười tự nhiên có kích thước dài và to hơn hạt dẻ Trung Quốc. Hạt thường có hạt đẹp và đều hơn so với hạt dẻ cười Trung Quốc.
  • Hạt dẻ cười Trung Quốc có vỏ màu trắng tinh, trong khi hạt dẻ cười tự nhiên vỏ không được như vậy, mà nó có màu nâu hoặc hơi vàng thậm chí có những hạt có vỏ nhìn không được sạch cũng như không được đẹp mắt. Bởi hạt dẻ cười Trung Quốc có chất tẩy trắng. 

1.2 Sơ chế hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười tươi

Hạt dẻ cười khi còn tươi trên cây

Sau khi đã lựa chọn được hạt dẻ cười đảm bảo chất lượng (nguồn gốc, độ tươi mới, độ đồng đều kích thước hạt,...) thì bạn hãy rửa sạch chúng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất bên ngoài vỏ hạt dẻ. Nguyên liệu chuẩn bị rang sẽ bao gồm muối hoặc một số loại gia vị đặc biệt nếu bạn thích.

Hạt dẻ tươi không nên đem đi rang luôn mà nên luộc với nước sôi (lửa vừa) trong khoảng 10 đến 25 phút. Bạn cũng có thể sử dụng mũi dao để khía một đường dọc thân hạt dẻ (để hạt dẻ cười khi chín nhanh nở hơn). Sau khi sôi bạn nhấc xuống bếp và để hạt rẻ ráo nước, như vậy là có thể đem đi rang muối được rồi.

1.3 Thực hiện rang hạt dẻ

Cách chế biến hạt dẻ cười

Thực hiện rang hạt dẻ

Bạn bắt đầu chế biến hạt dẻ cười bằng cách thực hiện theo những bước sau đây:

Bước 1: Đặt chảo lên bếp và bật lửa cho nóng chảo.

Bước 2: Cho hạt dẻ cười vào chảo và đảo đều liên tục.

Bước 3: Rang được một lúc thì bạn bỏ muối vào.

Bước 4: Tới lúc hạt dẻ có mùi thơm đồng thời muối quện đều vào hạt dẻ là được.

Bước 5: Để hạt dẻ nguội là có thể thưởng thức.

Lưu ý: Trong quá trình rang hạt dẻ bạn cần để lửa vừa nhỏ để hạt được chín đều.

2. Cách bảo quản hạt dẻ cười

Cách bảo quản hạt dẻ

Cách bảo quản hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười sau khi chế biến nếu được bảo quản trong điều kiện lý tưởng thì có thể sử dụng tối đa trong 18 tháng. Vì vậy bạn có thể thưởng thức từ từ. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng bạn bảo quản không đúng cách hạt dẻ cười rất dễ bị ỉu, không giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon như ban đầu khi ăn sẽ rất dở. Hạt dẻ cười để quá lâu cũng sẽ xảy ra hiện tượng hạt dẻ cười bị mốc hoặc hỏng hoàn toàn. Vì vậy, để bảo quản hạt dẻ cười sau khi chế biến bạn cần lưu ý những điều sau đây:

  • Hạt dẻ cười nên để trong lọ và đậy nắp kín sau mỗi lần sử dụng ở nơi thoáng mát, không bị ẩm ướt và nhiệt độ ổn định.

  • Để trong ngăn mát ở tủ lạnh

  • Nếu đem ra sử dụng còn thừa thì nên cho hạt dẻ cười vào trong lò vi sóng làm nóng khoảng 1 phút hoặc tiến hành làm nóng chảo trên bếp rồi cho hạt dẻ cười vào đảo đều tay trước khi bảo quản tiếp.

3. Công dụng của hạt dẻ cười

Công dụng hạt dẻ cười

Công dụng hạt dẻ cười

Sau đây là những công dụng của hạt dẻ cười mang lại:

  • Cải thiện rối loạn cương dương ở nam giới

  • Hỗ trợ người ăn kiêng, giúp giảm cân hiệu quả

  • Nguồn vitamin và khoáng chất phong phú

  • Giúp khung xương chắc khỏe

  • Giàu vitamin E cho làn da mịn màng

  • Cải thiện hệ thần kinh hoạt động ổn định

  • Bổ sung chất sắt giúp tăng cường tuần hoàn máu

  • Giúp đôi mắt khỏe mạnh, chống thoái hóa điểm vàng

  • Tăng cường hệ miễn dịch bảo vệ cơ thể

  • Hạt dẻ cười giàu chất chống oxy hóa

  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

  • Cho trái tim khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Vậy là bài viết trên, Hạt thiên nhiên đã gửi đến bạn cách chế biến hạt dẻ cười rang ngon nhất. Nếu có bất cứ vấn đề gì thắc mắc về loại hạt dinh dưỡng này, hãy để lại câu hỏi dưới phần bình luận, Hạt thiên nhiên sẽ cho bạn câu trả lời nhanh chóng và chính xác nhất. Ngoài ra đừng quên truy cập website Hạt thiên nhiên để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nữa nhé.

Nguồn: https://hatthiennhien.com/

Hạt Thiên Nhiên

Hạt Thiên Nhiên là nơi chuyên cung cấp về hạt tự nhiên. Đảm bảo chất lượng và uy tín 100%

Hỏi đáp & Góp ý

avatar
  Subscribe  
Notify of