Cách chế biến hạt macca độc đáo bạn nhất định phải thử

Hạt macca được biết đến là một trong những loại hạt dinh dưỡng có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng nhất trong thế giới của những loại hạt. Bạn đã bao giờ ăn hạt macca chưa? Bạn có biết cách ăn, cách chế biến hạt macca thế nào để có được những món ăn hấp dẫn không? 

Cách chế biến hạt macca

1. Quả macca ăn như thế nào?

Hạt macca trên thị trường hiện đang được bán dưới hai dạng chính: hạt thô chưa tách vỏ (thường đã được làm nứt sẵn) và hạt đã chế biến sẵn (bỏ vỏ, có thể được rang với muối/ đường hoặc không). Cách ăn hạt macca vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần bỏ phần vỏ cứng của hạt (với những hạt chưa tách vỏ) và ăn như một món ăn vặt thường ngày. Đây là cách sử dụng hạt macca được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, vì hạt macca thô giữ được hương vị nguyên bản, giúp người sử dụng hấp thụ tối đa dinh dưỡng có trong hạt.

quả macca ăn như thế nào

Macca có thể ăn nhân trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn hấp dẫn

Cách ăn hạt macca tách vỏ kiểu này rất thú vị, nó mang tới cảm giác như bạn đang ăn một món snack lành mạnh. Vì hạt macca có hương vị vô cùng hấp dẫn nên nhiều người dễ bị “nghiện” và ăn liên tục. Và bạn cần kiểm soát cơn nghiện của mình nhé! Mặc dù macca được biết đến là một loại hạt dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khoẻ, nhưng ông cha ta đã dặn “bổ quá hoá dở”.

Vì thế, dù hạt macca rất ngon, nhưng bạn cũng chỉ nên ăn 10 đến 15 hạt mỗi ngày như khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng thôi nhé!

2. 2 cách chế biến hạt macca hấp dẫn

Nếu bạn cảm thấy ăn hạt macca trực tiếp là quá nhàm chán, đừng ngần ngại tìm hiểu một vài cách chế biến hạt macca độc đáo để làm phong phú thêm cho bữa ăn của chính gia đình mình nhé! Cách chế biến hạt macca đơn giản nhất mà ai cũng có thể thực hiện là xắt nhỏ nhân hạt thêm vào sữa chua, nước ép hoa quả, sinh tố, salad,… Chỉ mất một vài phút, bạn đã có được món ăn, thức uống vừa ngon, vừa “healthy”.

Nếu bạn khéo tay hơn một chút, hãy thử vào bếp và áp dụng 3 công thức chế biến hạt macca cực hấp dẫn mà Hạt thiên nhiên giới thiệu dưới đây.

2.1 Cách chế biến sữa hạt macca

Với vẻ ngoài trắng mịn bắt mắt, hương thơm nồng nàn quyến rũ cùng vị ngọt bùi đặc trưng, sữa hạt macca đã nhanh chóng trở thành thức uống hấp dẫn nhất trong những năm gần đây. Nếu bạn cũng yêu thích loại sữa hạt tốt cho sức khoẻ này, tại sao không vào bếp và tự làm cho mình một vài ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng nhỉ?

cách chế biến sữa hạt macca

Cách chế biến sữa hạt macca

Nguyên liệu

  • 1 chén nhân hạt macca thô (không đường, không muối, không hương liệu)

  • 3 – 4 cốc nước sạch (sữa hạt macca đặc khi sử dụng ít nước và loãng khi sử dụng nhiều nước hơn)

  • 1 chén hạt macadamia thô

  • 1 nhúm muối nhỏ

  • Đường (nếu bạn muốn uống sữa ngọt)

  • Vanilla (tuỳ chọn)

Cách chế biến sữa hạt macca

  • Ngâm hạt macca trong nước từ 1 đến 2 giờ ở nhiệt độ phòng. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.

  • Cho nhân hạt macca, nước, muối đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố tốc độ cao. Khởi động máy trong khoảng 2 phút hoặc hơn cho đến khi bạn cảm thấy hạt macca đã được xay tốt.

  • Kiểm tra độ mịn của hỗn hợp, xay lại thêm một lần nữa nếu cảm thấy cần thiết.

  • Sử dụng vải màn mỏng để lọc nước, đây chính là phần sữa hạt macca mà chúng ta sẽ sử dụng.

  • Đổ phần nước đã có được vào một chiếc nồi sạch, thêm đường nếu muốn uống ngọt. Nấu sữa macca trên lửa nhỏ cho đến khi thấy bọt lăn tăn thì tắt bếp.

  • Để nguội và sử dụng.

Sữa hạt macca uống nóng hoặc lạnh đều rất ngon. Vì đây là thức uống tự làm nên bạn cần bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa hạt macca tự làm tại nhà nên được dùng hết trong vòng 2 ngày.

2.2 Cách làm bánh chuối, hạt macca

Bánh chuối, hạt macca đã chiếm lấy trái tim của những đứa trẻ nhà tôi ngay lần đầu tiên chúng xuất hiện. Hương thơm ngọt ngào của chuối, vị béo ngậy của kem tươi, cảm giác nhai giòn giòn, bùi bùi khi cắn phải hạt macca,… tất cả hoà quyện tạo nên một món ăn tuyệt vời hơn bao giờ hết.

Cách chế biến hạt macca

Cách làm bánh chuối, hạt macca

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm bánh:

  • 1/2 chén bơ không ướp muối, làm mềm

  • 1 cup đường kính

  • 1 trái trứng gà lớn

  • 1 tsp vani

  • 2 quả chuối lớn

  • 1 và 3/4 cup bột mì đa dụng

  • 1 tsp bột nở

  • 1 tsp baking soda

  • 1/2 tsp phê muối

  • 1 cup nhân hạt macca

Nguyên liệu làm kem bơ

  • 1/2 cup bơ không ướp muối, làm mềm

  • 1/2 tsp vani

  • 3 cup đường bột

  • 2 tbsp sữa tươi không đường

  • 1/3 cup hạt macca

Cách làm bánh chuối hạt macca

Làm nóng lò đến 177 độ C. Xịt dung dịch nướng thủy tinh 13x9 inch (3 quart) bằng bình xịt nấu ăn. Để qua một bên.

Làm phần bánh:

  • Đánh bơ và đường trong một chiếc tô lớn cho đến khi có được hỗn hợp bông xốp, khoảng 3 đến 5 phút. Cho trứng và vani vào đánh cùng. Thêm chuối đã được nghiền nhuyễn, đánh đều tay cho đến khi có được hỗn hợp mịn.

  • Rây bột mì, bột nở, baking soda, muối vào một chiếc tô khác. Sau đó, trộn lẫn các nguyên liệu để các nguyên liệu quyện vào nhau.

  • Đổ nguyên liệu khô vào phần nguyên liệu ướt, thêm nhân hạt macca đã xắt nhỏ. Dùng phới lồng trộn đều đến khi có được hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt.

  • Đổ hỗn hợp vào khay nước đã chuẩn bị. Nướng bánh trong 23 đến 25 phút, dùng một cây tăm cắm vào bánh, nếu thấy tăm không dính bột thì lấy bánh ra khỏi lò nướng.

  • Để bánh nguội.

Làm phần kem:

Để làm kem, bạn đánh bơ, vani, đường bột và sữa trong khoảng 4 đến 5 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và hơi bông lên. Phết kem lên phần bánh và rắc nhân hạt macca đã chuẩn bị lên trên.

Như vậy, bạn đã có được một chiếc bánh chuối hạt macca thơm ngon, hấp dẫn rồi.

Hi vọng thông tin về cách ăn và cách chế biến hạt macca mà Hạt thiên nhiên giới thiệu trong bài viết này sẽ hữu ích với bạn. Đừng quên vào bếp và trổ tài làm những món ăn tuyệt vời từ hạt macca nhé! Nếu có bất cứ thắc mắc gì về cách chế biến hạt macca thành các món ăn, hãy để lại câu hỏi dưới phần bình luận, Hạt thiên nhiên sẽ nhanh chóng cho bạn câu trả lời nhanh chóng và thuyết phục nhất.


Nguồn: https://hatthiennhien.com/

Hạt Thiên Nhiên

Hạt Thiên Nhiên là nơi chuyên cung cấp về hạt tự nhiên. Đảm bảo chất lượng và uy tín 100%

Hỏi đáp & Góp ý

avatar
  Subscribe  
Notify of