Công thức 8 món ngon từ hạt đậu gà làm tại nhà cực đơn giản

Hạt đậu gà được biết đến như một loại thực phẩm dinh dưỡng được các chị em nội trợ vô cùng ưa chuộng. Loại hạt dinh dưỡng này được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon trong thực đơn gia đình. Dưới đây, Hạt thiên nhiên sẽ gợi ý cho bạn cách làm một số món ngon từ hạt đậu gà để chăm sóc sức khỏe.

Hạt đậu gà được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon

(Hạt đậu gà được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon trong thực đơn gia đình)

1.Món ngon từ hạt đậu gà: Sữa đậu gà

1.1 Sữa hạt đậu gà nguyên chất

Đậu gà là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng, vì thế chế biến thành món sữa đậu gà đơn giản lại giữ được nguyên hương vị và hoạt chất. 

Sữa đậu gà

(Sữa hạt đậu gà nguyên chất thơm ngọt)

Cách làm:

  • Ngâm 80g hạt đậu gà khô với nước sạch; loại bỏ vỏ bên ngoài hạt đậu gà

  • Cho hạt đậu gà cùng với 1000ml nước lọc và xay nhuyễn

  • Lọc bỏ bã và lấy phần sữa đậu gà

  • Sữa đậu gà cho vào nồi đun sôi. Khi nồi đã sôi, hạ nhỏ lửa và khuấy đều để tránh sữa bị vón cục hoặc bị cháy sữa ở đáy nồi.

  • Khi sữa đã hoàn thành, tắt bếp và nêm nếm thêm đường cho vừa miệng dễ ăn. Sữa đậu gà sẽ ngon hơn khi uống lạnh.

1.2 Món ngon từ hạt đậu gà: Sữa hạt đậu xanh đậu gà

Sữa hạt đậu xanh đậu gà

(Hạt đậu gà phải ngâm từ 6 - 8 tiếng trước khi chế biến)

Bên cạnh sữa nguyên chất đơn giản, không cầu kỳ trong nguyên liệu và cách chế biến hạt đậu gà có thể mix cùng các loại hạt dinh dưỡng khác để mang đến mùi vị thơm ngon lại tăng cường chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Trong đó, món sữa hạt đậu gà và đậu xanh được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm sữa hạt đậu gà và đậu xanh, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản là đậu xanh 10g, đậu gà 30g.

Sữa hạt đậu gà và đậu xanh

(Sữa hạt đậu gà và đậu xanh)

Cách chế biến sữa đậu gà + đậu xanh

  • Hạt đậu gà và đậu xanh ngâm qua đêm; rửa sạch 2 loại đậu và loại bỏ các hạt bị hỏng

  • Luộc chín đậu xanh và đậu gà trong vòng 30 phút để đậu chín nhừ

  • Cho 2 loại hạt đã chín vào máy xay và xay nhuyễn cùng với 200ml nước

  • Lọc bã lấy nước; thêm nước rồi xay lại 2 lần tương tự thu được nước sữa

  • Cho nước sữa đun sôi lăn tăn là hoàn thành

1.3 Món ngon từ hạt đậu gà: Sữa hạt đậu gà và cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm sữa hạt đậu gà và cà rốt, bạn cần có: 200 ml nước lọc, 20 hạt đậu gà cùng nửa củ cà rốt. Dụng cụ bếp, nồi, máy xay, khăn xô.

Sữa hạt đậu gà và cà rốt

(Sữa hạt dinh dưỡng)

Cách chế biến sữa hạt đậu gà và cà rốt

  • Hạt đậu gà ngâm với nước qua đêm; rửa sạch và loại bỏ vỏ để tránh lợn cợn khi nấu sữa

  • Luộc hạt đậu gà trong 30 phút để hạt chín nhừ

  • Rửa sạch cà rốt, hấp chín

  • Cho đậu gà và cà rốt vào máy xay, chế 200ml nước và xay nhuyễn 3 lần để thu được nước sữa dinh dưỡng

  • Cho nước sữa đun trên bếp cho sôi lăn tăn

  • Tắt bếp và để nguội; nêm đường cho vừa ăn

  • Cho sữa vào tủ lạnh dùng ngon hơn

  • Sữa có thể bảo quản được từ 1 - 2 ngày

1.4 Món ngon từ hạt đậu gà: Sữa hạt đậu gà, bí đỏ và hạt chia

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món sữa đậu gà, bí đỏ, hạt chia bạn chuẩn bị: hạt đậu gà, bí đỏ, hạt chia khoảng nửa muỗng cafe.

Sữa hạt đậu gà, bí đỏ và hạt chia

(Kết hợp các loại hạt để có sữa dinh dưỡng)

Cách làm sữa hạt đậu gà, bí đỏ và hạt chia

  • Hạt đậu gà ngâm qua đêm; rửa sạch và luộc trong vòng 20 phút

  • Hấp chín bí đỏ

  • Chuẩn bị máy xay, cho hạt đậu gà và bí đỏ cùng lượng nước gấp đôi nguyên liệu

  • Xay nhuyễn các nguyên liệu và lọc xay trong 3 lần để thu được hỗn hợp

  • Đun hỗn hợp sữa trên bếp cho ấm

  • Khi sử dụng rắc hạt chia để thêm dinh dưỡng

2.Món ngon từ hạt đậu gà: Thạch đậu gà

2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Làm thạch đậu gà, bạn cần có: 350ml nước lọc cùng 100g hạt đậu gà.

Thạch đậu gà

(Thạch đậu gà thơm mát)

2.2 Cách làm thạch đậu gà

  • Ngâm đậu gà từ 6 - 8 tiếng; rửa sạch hạt

  • Cho đậu gà cùng nước vào máy xay để xay nhuyễn

  • Sau khi xay, dùng rây lọc bã và lấy phần nước cho vào nồi

  • Đun phần nước đã lọc ở lửa nhỏ cho sôi lăn tăn thì tắt bếp; nêm thêm chút đường để vừa ăn

  • Hỗn hợp nguội bớt đổ vào khuôn và cho vào tủ đá cho đông lại thành thạch

  • Món thạch thơm mát chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi người

3.Món ngon từ hạt đậu gà: Đậu hũ non

3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Muốn làm đậu hũ non từ hạt đậu gà, bạn cần có hạt đậu gà 100g và nước lọc 350ml.

Đậu hũ non

(Làm đậu hũ non từ hạt đậu gà)

3.2 Cách làm đậu hũ non từ đậu gà

  • Hạt đậu gà ngâm qua đêm và rửa sạch với nước

  • Cho hạt vào máy xay để xay nhuyễn

  • Lọc bỏ bã đậu và thu lấy hỗn hợp sau xay

  • Đun hỗn hợp trên bếp nhỏ lửa cho cạn bớt nước

  • Hỗn hợp sánh lại thì bạn tắt bếp rồi đổ vào khuôn

  • Cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 tiếng và thu được thành phẩm là đậu hũ non thơm ngon

4.Món ngon từ hạt đậu gà: Nấu cháo bí đỏ đậu gà

4.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có cho món cháo đậu gà bí đỏ là:

  • 80g gạo

  • 50g hạt đậu gà

  • 1 muỗng cafe phô mai

  • 2 miếng bí đỏ kích cỡ 3cm

  • ⅓ muỗng cafe muối

Nấu cháo bí đỏ đậu gà

(Cháo bí đỏ đậu gà thơm ngon, nhiều dinh dưỡng)

4.2 Cách nấu cháo bí đỏ đậu gà

  • Ngâm hạt đậu gà qua đêm trong 8 tiếng rồi rửa sạch

  • Vo gạo sạch; cho gạo và nước vào nồi, nấu trong 1 tiếng cho gạo nhừ thành cháo

  • Đun sôi hạt đậu gà trong 30 phút để đậu chín mềm

  • Cho bí đỏ vào luộc hoặc hấp chín; thêm chút muối cho đậm đà

  • Xay từng nguyên liệu hạt đậu gà và bí đỏ

  • Cho bí đỏ cùng hạt đậu gà vào nồi cháo đang sôi, đảo đều

  • Rắc phô mai và khuấy cháo để trong vòng 3 - 5 phút là hoàn thành

  • Cháo múc ra bát để nguội là có thể thưởng thức

5.Món ngon từ hạt đậu gà: Cơm gạo lứt đậu gà

5.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu nấu cơm gạo lứt đậu gà khẩu phần 4 người ăn bao gồm: 100g hạt đậu gà; 700g gạo lứt trắng, gạo lứt vàng, gạo lứt đen, gạo lứt đỏ; 50g hạt sen; phổ tai; muối hầm.

Cơm gạo lứt đậu gà

(Món cơm gạo lứt và hạt đậu gà có đầy đủ các dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe)

5.2 Cách nấu cơm gạo lứt đậu gà

  • Ngâm gạo lứt đỏ 2 giờ đồng hồ; các loại gạo khác không cần ngâm, vo sạch và để ráo nước

  • Ngâm hạt đậu gà 8 giờ, hạt sen 2 giờ; rửa sạch và để ráo

  • Cho hạt đậu gà, hạt sen, gạo lứt và muối hầm cùng với nước sạch vào nồi

  • Nấu cơm bằng nồi áp suất: khi nào nồi xì hơi thì tắt lửa và để hầm trong vòng 15 phút; bật bếp và nấu tiếp trong 15 phút đến khi cơm chín

Trên đây, Hạt thiên nhiên đã hướng dẫn bạn cách làm các món ngon từ hạt đậu gà. Mong rằng bạn sẽ thành công và có cho mình thực đơn ngon miệng với loại hạt dinh dưỡng này. Đừng quên truy cập vào hatthiennhien.com để đón đọc những cách chế biến các món ăn ngon cho sức khỏe.

Nguồn: https://hatthiennhien.com/  

Hạt Thiên Nhiên

Hạt Thiên Nhiên là nơi chuyên cung cấp về hạt tự nhiên. Đảm bảo chất lượng và uy tín 100%

Hỏi đáp & Góp ý

avatar
  Subscribe  
Notify of