Cách chế biến các món ngon từ hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười có thể dùng trực tiếp hoặc phối hợp với các nguyên liệu thực phẩm khác để chế biến thành những món ăn ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến các món ngon đa dạng từ loại hạt này. Cùng Hạt thiên nhiên học cách làm món ngon từ hạt dẻ cười để cung cấp dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.

Cách chế biến các món ngon từ hạt dẻ cười

1.Món ngon từ hạt dẻ cười: Hạt dẻ cười rang muối

Thay vì nạp quá nhiều năng lượng bởi các món ăn vặt nhiều đường, không có lợi cho sức khỏe thì hạt dẻ cười rang là món ăn khoái khẩu hàng ngày được nhiều người yêu thích. Vị bùi ngậy của hạt dẻ cười đi cùng vị đậm đà của muối, đây sẽ là món ngon hấp dẫn cả trẻ em và người lớn.

1.1 Nguyên liệu  

Để chế biến món hạt dẻ cười rang muối, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ và nguyên liệu đầy đủ gồm có bếp, chảo, hạt dẻ cười, muối trắng.

1.2 Cách làm hạt dẻ cười rang muối

  • Lựa chọn hạt dẻ cười chất lượng, loại bỏ những hạt bị lỗi hỏng

  • Làm sạch hạt dẻ, bỏ những bụi bẩn, tạp chất ở bên ngoài vỏ hạt

Hạt dẻ cười rang muối

(Hạt dẻ cười rang muối là món ăn vặt bổ dưỡng được nhiều người yêu thích)

  • Đặt chảo, bật bếp để làm nóng chảo

  • Cho hạt dẻ cười vào chảo và đảo đều trên lửa nhỏ để hạt chín đều hạt và không bị cháy

  • Rang muối trắng trên chảo cho muối khô lại dạng kết tinh

  • Khi hạt dẻ cười gần chín, cho muối vào đảo cùng cho đến khi muối trắng bám quanh hạt là được

  • Hạt dẻ cười sau khi đã chín dậy mùi thơm và quyện đều với vị muối là hoàn thành

  • Hạt dẻ cười rang muối để nguội và thưởng thức. Bạn có thể dùng nó như một món ăn vặt hàng ngày bổ dưỡng

  • Để bảo quản hạt dẻ cười rang muối, bạn cho vào hộp đậy kín nắp và để ở nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt

2.Món ngon từ hạt dẻ cười: Sữa hạt dẻ cười thơm ngon

Hạt dẻ cười không những dùng để ăn liền hoặc rang muối thành món ăn vặt mà còn thường được chế biến thành sữa dinh dưỡng thơm ngon. Sữa hạt dẻ cười dễ uống, kích thích vị giác và thích hợp cho trẻ nhỏ và bà bầu.

2.1 Nguyên liệu 

Để làm sữa hạt dẻ cười, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm: 

  • 1 cốc hạt dẻ cười

  • mật ong, mật mía hoặc mạch nha

  • muối hồng

  • ½ muỗng cafe vani

  • ½ muỗng thảo quả

Sữa hạt dẻ cười thơm ngon

(Sữa hạt dẻ cười dễ uống, kích thích vị giác và thích hợp cho trẻ nhỏ và bà bầu)

2.2 Cách làm sữa hạt dẻ cười

  • Ngâm hạt dẻ cười với nước sôi từ 8 - 12 tiếng để hạt dẻ no nước. Trụng hạt với nước sôi và loại bỏ vỏ hạt.

  • Cho hạt dẻ cười cùng nước sôi vào xay nhuyễn

  • Thêm các nguyên liệu còn lại: thảo quả; vani; muối hồng; mật ong, mật mía hoặc mạch nha vào xay cùng hạt dẻ

  • Lọc bỏ bã để tránh bị cặn khi uống

  • Thu được sữa hạt dẻ cười giữ nguyên chất dinh dưỡng lại thơm ngon, dễ uống

  • Sữa hạt dẻ cười bảo quản sử dụng được từ 2 - 3 ngày

  • Khi sử dụng nên lắc đều để uống ngon hơn

3.Món ngon từ hạt dẻ cười: Pudding sữa tươi hạt dẻ cười

Pudding sữa tươi hạt dẻ cười là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vừa đẹp mắt lại có hương vị vô cùng hấp dẫn. Từng miếng pudding sữa tan chảy trong miệng giúp giải khát hiệu quả ngày hè.

3.1 Nguyên liệu

Đẻ làm pudding sữa tươi hạt dẻ cười với 2 phần ăn, bạn cần có:

  • 50g hạt dẻ cười

  • 500ml sữa tươi nguyên kem

  • 50g bột bắp

  • 50g đường trắng

  • 2 muỗng canh siro hoa hồng

  • 150ml heavy cream

 

Pudding sữa tươi hạt dẻ cười

(Pudding sữa tươi hạt dẻ cười thơm mát, hợp vị nhiều người)

3.2 Cách làm pudding sữa tươi hạt dẻ cười

  • Hạt dẻ cười làm sạch, tách vỏ, sau đó băm hoặc xay nhỏ

  • Cho 50g bột bắp, 100ml sữa tươi nguyên kem và siro hoa hồng vào tô lớn và khuấy đều

  • Heavy cream, đường cùng 400ml sữa tươi còn lại cho vào nồi, vừa đun vừa khuấy đều tay

  • Cho tô hỗn hợp bột bắp, sữa tươi vào nồi. Tiếp tục đun và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại

  • Lưu ý, đun sữa chỉ ở nhiệt độ dưới 70 độ C, không để sôi

  • Tắt lửa và rót sữa vào lọ thủy tinh. Để nguội và cho giữ trong ngăn mát tủ lạnh 2 giờ để pudding đông lại

  • Khi ăn rắc thêm hạt dẻ cười và thêm siro tùy thích theo khẩu vị

Như vậy, bạn đã hoàn thành món pudding sữa tươi hạt dẻ cười ngọt dịu, mềm mịn béo vị sữa. Đây là món ăn tráng miệng thích hợp với những ngày hè nóng nực.

4.Món ngon từ hạt dẻ cười: Salad hạt dẻ cười

Salad là món ăn nhẹ, chứa những nguyên liệu tươi gồm hạt củ quả và protein cân bằng rất tốt cho sức khỏe. Bổ sung loại hạt dinh dưỡng là hạt dẻ cười, món salad của bạn sẽ lạ miệng và hấp dẫn hơn nhiều.

4.1 Nguyên liệu 

Để làm salad hạt dẻ cười, bạn cần có các nguyên liệu:

  • 200g hạt dẻ cười

  • 150g thịt nguội

  • 100g ngô hạt

  • 1 trái ớt chuông, dưa leo 

  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ô liu, nước cốt chanh

Salad hạt dẻ cười

(Salad hạt dẻ cười vừa bùi béo ngậy, lại có vị thơm thanh mát tốt cho sức khỏe)

4.2 Cách làm salad hạt dẻ cười

  • Hạt dẻ cười đã rang, tách vỏ cho vào tô lớn

  • Thịt nguội, ớt chuông, dưa leo,... cắt nhỏ hình hạt lựu. Cho tất cả vào tô cùng với hạt dẻ. Thêm gia vị chanh, dầu ô liu, đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu và trộn đều cho ngấm. 

  • Duy trì trộn đều 2 - 3 lần, cứ cách 10 phút lại trộn 1 lần để các nguyên liệu ngấm đều gia vị thơm ngon

  • Thưởng thức món salad hạt dẻ cười vừa bùi béo ngậy, lại có vị thơm thanh mát tốt cho sức khỏe

5.Món ngon từ hạt dẻ cười: Cháo hạt dẻ cười gạo lứt

Cháo hạt dẻ cười kết hợp với gạo lứt là một món ăn dân dã với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản nhưng lại bổ dưỡng và rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe. Món cháo dinh dưỡng này rất hợp để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ em đang ăn dặm, bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy và người cao tuổi.

5.1 Nguyên liệu 

Để làm món cháo hạt dẻ cười gạo lứt, bạn cần có đầy đủ các nguyên liệu:

  • 150g hạt dẻ cười

  • 100g gạo lứt

  • Gia vị gồm có muối, hạt nêm, tiêu,...

Cháo hạt dẻ cười gạo lứt

(Cháo hạt dẻ gạo lứt - món ăn dân dã dễ làm)

5.2 Cách làm cháo hạt dẻ cười gạo lứt

  • Hạt dẻ cười tách bỏ vỏ mang đi hầm nhừ

  • Gạo lứt vo sạch, cho vào nồi hầm nhừ cùng với hạt dẻ

  • Hầm cháo cho đến khi chín nhừ. Nêm gia vị cho vừa ăn

Thành quả thu được món cháo hạt dẻ sánh mịn, có vị béo ngậy của hạt dẻ cười hòa quyện cùng vị thanh mát của gạo lứt. 

6.Món ngon từ hạt dẻ cười: Gà hầm hạt dẻ cười

Gà hầm hạt dẻ cười là món ăn ngon, là sự kết hợp giữ vị bùi ngậy của hạt dẻ cười và vị ngọt đậm đà từ những miếng thịt gà cân bằng với những gia vị nồng nàn của gừng, hành lá.

6.1 Nguyên liệu 

Trước khi chế biến món ăn bổ dưỡng gà hầm hạt dẻ cười, bạn cần có đầy đủ những nguyên liệu:

  • 200g hạt dẻ cười

  • Thịt gà

  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn

  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng

Gà hầm hạt dẻ cười

(Gà hầm hạt dẻ cười với hương vị hòa quyện giữa vị ngọt của thịt gà và bùi béo của hạt dẻ cười)

6.2 Cách làm gà hầm hạt dẻ cười

  • Rửa sạch thịt gà, chặt miếng vừa ăn

  • Chuẩn bị nồi, cho thịt gà cùng với nước sạch vào đun sôi, hạ lửa đun liu riu trong vòng 15 phút

  • Cho hạt dẻ cười vào nồi thịt gà và ninh cho hạt chín và nhừ

  • Nêm gia vị vừa miệng và nấu thêm 10 phút là hoàn thành

Món gà hầm hạt dẻ cười thơm ngon, béo ngậy thích hợp để ăn với cơm nóng hoặc bánh mì rất hấp dẫn.

Trên đây, Hạt thiên nhiên đã hướng dẫn bạn thực hiện các món ngon từ hạt dẻ cười. Mong rằng bạn sẽ có thêm những món ăn bổ dưỡng vào cuốn sổ tay nội trợ của mình. Đừng quên theo dõi hatthiennhien.com để học được thêm nhiều món ăn dinh dưỡng bổ sung cho bữa ăn gia đình.

Nguồn: https://hatthiennhien.com/   


 

Hạt Thiên Nhiên

Hạt Thiên Nhiên là nơi chuyên cung cấp về hạt tự nhiên. Đảm bảo chất lượng và uy tín 100%

Hỏi đáp & Góp ý

avatar
  Subscribe  
Notify of