Món ngon từ hạt hạnh nhân cải thiện thực đơn gia đình

Hạt hạnh nhân là loại hạt dinh dưỡng được nhiều người biết đến và sử dụng với mục đích nâng cao sức khỏe. Tuy nhiên, phần lớn mọi người dùng hạt nhân ăn trực tiếp mà chưa biết cách chế biến loại hạt bổ dưỡng này thành các món ăn hấp dẫn. Dưới đây, Hạt thiên nhiên sẽ hướng dẫn bạn thực hiện một vài món ngon từ hạt hạnh nhân để không bị nhàm chán và cải thiện bữa ăn gia đình.

Món ngon từ hạt hạnh nhân

(Món ngon từ hạt hạnh nhân giúp bạn cải thiện bữa ăn gia đình, nâng cao sức khỏe)

1.Vì sao hạnh nhân thích hợp dùng để chế biến món ăn?

Hạt hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng cao, là nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời cho cơ thể. Bên cạnh đó, chất xơ, các chất khoáng cần thiết có trong hạnh nhân như sắt, magie, kẽm, kali, canxi,… là nguồn bổ sung tự nhiên tốt cho cơ thể.  

Hạt hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng cao

(Hạt hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng cao nên thích hợp để chế biến thành các món ăn thơm ngon, tốt cho sức khỏe)

Không những bổ dưỡng, hạt hạnh nhân được sử dụng phổ biến vì sự thơm ngon. Hạnh nhân không chỉ dùng để ăn sống, hay rang lên mà nó còn ngon hơn nếu biết cách chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Các món ngon từ hạnh nhân như sữa hạnh nhân, chè hạnh nhân hạt sen, gà xào hạnh nhân, hạnh nhân nướng quế,... được rất nhiều người ưa chuộng, chế biến cho người thân, bạn bè thưởng thức.

Hạnh nhân không chỉ dùng để ăn sống mà còn chế biến được thành nhiều món ăn

(Hạnh nhân không chỉ dùng để ăn sống mà còn chế biến được thành nhiều món ăn)

2.Mách bạn cách làm món ngon từ hạt hạnh nhân

2.1 Cách sơ chế hạt hạnh nhân sống

Cách sơ chế hạt hạnh nhân sống

(Hạt hạnh nhân sống cần ngâm qua nước qua đêm để hạt no nước, dễ hấp thu và làm giảm thời gian chế biến)

Hạt hạnh nhân sống có lớp vỏ chắc, nên cần ngâm qua nước qua đêm. Việc ngâm hạt no nước, giúp cơ thể có thể hấp thụ hết những protein, các axit béo, vitamin và khoáng chất có lợi. Hơn nữa, nếu hạt hạnh nhân ngâm nước sẽ dễ dàng xay xát, làm giảm thời gian chế biến giúp các món ăn thơm ngon hơn. 

2.2 Món ngon từ hạt hạnh nhân - Sữa hạnh nhân thơm ngọt

Nói đến món ngon từ hạt hạnh nhân không thể không nhắc đến sữa hạnh nhân bổ dưỡng, đơn giản ai cũng có thể thực hiện. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Muốn làm sữa với hạt hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị 200gr hạt hạnh nhân sống, 1,2 lít nước lọc, ½ muỗng cafe vani để lấy mùi thơm.

Món ngon từ hạt hạnh nhân

(Sữa hạnh nhân bổ dưỡng)

Cách làm sữa hạnh nhân

Làm sữa hạnh nhân chỉ cần vài bước cơ bản:

  • Hạt hạnh nhân đã ngâm nước qua đêm, lột vỏ vỏ rửa sạch với nước

  • Cho nước, hạnh nhân và vani vào máy xay nhuyễn

  • Đổ hỗn hợp ra và lọc bỏ lấy nước

  • Sữa hạnh nhân thu được bạn cho vào tủ lạnh để bảo quản. Khi sử dụng có thể thêm đường cho dễ uống.

2.3 Món ngon từ hạt hạnh nhân - Hạnh nhân nướng quế

Hạt hạnh nhân nướng chắc hẳn quen thuộc với nhiều người, tuy nhiên hạnh nhân nướng quế sẽ giúp món ăn này hấp dẫn hơn nhiều.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món hạnh nhân nướng quế, bạn cần chuẩn bị: 4 bát hạt hạnh nhân, 1 quả trứng, ½ muỗng cà phê quế, ¼ muỗng cà phê bột ớt cayenne, ½ chén đường trắng, ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước lọc.

 Hạnh nhân nướng quế

(Món ngon hạnh nhân nướng quế hấp dẫn với vị đậm đà của gia vị)

Cách làm hạnh nhân nướng quế

  • Đập trứng, thêm chút nước và đánh trứng cho đến khí sủi bọt
  • Trộn hạnh nhân với trứng
  • Thêm gia vị bao gồm bột quế, bột ớt cayenne, muối, đường rắc đều lên hạnh nhân
  • Lò nướng để ở nhiệt độ 250oF. Phết dầu ăn lên tấm nướng. Cho hạt hạnh nhân vào tấm nướng và để trong 1 giờ. Bạn đảo đều để hạt hạnh nhân được chín vàng các mặt.
  • Lấy hạt hạnh nhân ra, để nguội và thưởng thức

2.4 Món ngon từ hạt hạnh nhân - Gà xào hạnh nhân

Bên cạnh các món ăn vặt, sữa thì hạt hạnh nhân còn dùng để chế biến ra các món ăn mặn. Trong đó, gà xào hạnh nhân hấp dẫn sẽ mang đến sự đổi gió cho thực đơn gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món gà xào hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu: hạt hạnh nhân, gà thăn, các loại củ quả như su hào, đậu Hà Lan, cà rốt,...

Gà xào hạnh nhân

(Gà xào hạnh nhân hấp dẫn sẽ mang đến sự đổi gió cho thực đơn gia đình)

Cách làm món gà xào hạnh nhân

  • Hạnh nhân sau khi làm sạch, chiên trên dầu cho giòn
  • Gà thăn thái nhỏ, ướp các gia vị (ớt, đường, muối,... tùy khẩu vị)
  • Thái nhỏ các loại củ quả
  • Bắc chảo, phi thơm chút hành rồi cho gà, củ quả và hạt hạnh nhân vào xào chín
  • Trước khi tắt bếp, cho thêm chút hành hoa để tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn

2.5 Món ngon từ hạt hạnh nhân - Hạnh nhân xào hải sản

Ngoài việc kết hợp hài hòa với gà, hạt hạnh nhân còn rất hợp với hải sản. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món hạnh nhân xào hải sản, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu là hạt hạnh nhân, hành tây, ớt chuông, sò điệp cùng các loại gia vị muối, đường, ớt, tiêu,...

Hạnh nhân xào hải sản

(Hạnh nhân xào hải sản là món ăn kết hợp hài hòa giữa hạnh nhân vị béo bùi cùng hải sản thơm ngọt)

Cách làm món hạnh nhân xào hải sản

  • Sơ chế hạt hạnh nhân và sò điệp cùng các loại rau củ quả như hành tây, ớt chuông cắt vuông, tiêu xanh đập dập, tỏi băm nhuyễn

  • Ướp sò điệp với tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm, chút muối

  • Bắc chảo dầu sôi, cho tỏi vào phi thơm rồi cho sò điệp vào sào sơ, sò vừa chín thì vớt ra

  • Cho hành tây, ớt chuông, tiêu xanh vào xào chung với nhau. Sau đó, cho sò điệp và hạt hạnh nhân vào đảo cùng để hòa quyện hương vị.

  • Món ăn phù hợp ăn nóng, khi ăn kèm theo nước tương sẽ có vị vô cùng hấp dẫn

2.6 Món ngon từ hạt hạnh nhân - Cách nấu chè hạt sen với hạt hạnh nhân

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nấu chè hạt sen hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị 50g bột hạnh nhân (hạnh nhân đã rang thơm, nghiền nhỏ dạng bột), 50g hạt sen tươi hoặc sen khô, 200ml sữa tươi.

Cách nấu chè hạt sen với hạt hạnh nhân

(Nấu chè hạt sen hạnh nhân, dễ làm thơm ngon)

Cách nấu chè hạt sen với hạnh nhân

  • Ngâm hạt sen với nước cho đến khi hạt nở ra rồi loại bỏ tâm sen giữa hạt

  • Dùng nồi nước sôi cho hạt sen vào đun với lửa nhỏ đến khi chín mềm

  • Tùy vào khẩu vị gia đình, bạn nêm nếm đường vào nồi nước nấu hạt sen

  • Làm nóng sữa trong lò vi sóng

  • Hạt hạnh nhân rang chín

  • Cho sữa đã làm nóng cùng với hạt hạnh nhân vào nồi nước hạt sen và nấu cùng. Khi hạt hạnh nhân chín, bạn tắt bếp và múc chè ra cốc để vào tủ lạnh và thưởng thức. Món ăn rất thích hợp để giải nhiệt vào mùa hè.

Trên đây, Hạt thiên nhiên đã hướng dẫn bạn cách làm món ngon từ hạt hạnh nhân. Mong rằng, những gợi ý này sẽ giúp bạn cải thiện thực đơn gia đình với những món ăn phong phú và ngon miệng. Đừng quên theo dõi website hatthiennhien.com để đón đọc những hướng dẫn chế biến những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe từ những loại thảo dược, dược liệu thiên nhiên nhé!

Nguồn: https://hatthiennhien.com/  

Hạt Thiên Nhiên

Hạt Thiên Nhiên là nơi chuyên cung cấp về hạt tự nhiên. Đảm bảo chất lượng và uy tín 100%

Hỏi đáp & Góp ý

avatar
  Subscribe  
Notify of