Hạt óc chó tách vỏ – Một số cách chế biến hạt óc chó tách vỏ

Hạt óc chó được mệnh danh là vua của các loại hạt bởi những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Có rất nhiều cách để phân chia các loại hạt óc chó, và một trong những cách phổ biến nhất là chia thành hạt óc chó tách vỏ và nguyên vỏ. Tùy theo sở thích và cách sử dụng mà mỗi người chọn loại hạt óc chó nào. Vậy hạt óc chó tách vỏ có đặc điểm gì? Cách sử dụng khác gì hạt óc chó nguyên vỏ? Hãy cùng Hạt Thiên Nhiên tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết dưới đây nhé!

Những đặc điểm của hạt óc chó tách vỏ

Những điều cần biết về hạt óc chó tách vỏ

Những đặc điểm của hạt óc chó tách vỏ

Nếu hạt óc chó còn nguyên vỏ là hạt chỉ tách lớp vỏ xanh bên ngoài, thì hạt óc chó tách vỏ đã được bỏ thêm cả lớp vỏ cứng, chỉ còn lớp màng lụa như vỏ lạc rang. 

Công đoạn tách vỏ mất khá nhiều công sức và thời gian vì hạt óc chó có lớp vỏ cứng, phải sử dụng kìm chuyên dụng. Vì thế, đối với hạt óc chó tách vỏ, các bạn có thể sử dụng ngay, tiết kiệm thời gian, công sức, phù hợp với những người bận rộn.

Cũng như những loại hạt dinh dưỡng khác, hạt óc chó tách vỏ rất dễ bị hỏng, mềm, mất chất dinh dưỡng, đặc biệt với nền khí hậu nóng ẩm ở nước ta. Vậy nên loại hạt óc chó này cần được bảo quản cẩn thận để luôn giữ được độ giòn, ngon như ban đầu. Ở trong bao bì, hạt óc chó tách vỏ có thể để được trong vòng 6 tháng tùy theo từng nhà sản xuất; còn nếu hạt óc chó đã được bóc bao bì, thời gian sử dụng chỉ nên kéo dài từ 1 đến 2 tháng phụ thuộc vào cách bảo quản của từng người.

Hạt óc chó tách vỏ có thể được sử dụng cho nhiều đối tượng: người già, trẻ em, người đang phục hồi,... loại hạt này đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai.

Một số cách chế biến hạt óc chó tách vỏ

Hạt óc chó tách vỏ hoàn toàn có thể ăn được luôn mà không cần chế biến. Tuy nhiên, cách sử dụng này làm hạt óc chó rất nhanh ngán bởi vị ngậy, bùi tự nhiên, thậm chí làm bạn sợ loại hạt vàng này. Vì vậy, thay vì ăn ngay, bạn có thể kết hợp hạt óc chó tách vỏ cùng với những thực phẩm khác để đa dạng thực đơn hằng ngày cho cả gia đình. Dưới đây là một số cách chế biến đơn giản, không mất nhiều thời gian mà vẫn giữ được lượng dinh dưỡng của loại hạt này.

Nấu cháo yến mạch với hạt óc chó tách vỏ

Nấu cháo yến mạch với hạt óc chó tách vỏ

Cháo yến mạch hạt óc chó

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm hạt óc chó tách vỏ (100 gam), yến mạch nguyên chất (200 gam), nước, có thể thêm hạnh nhân (50 gam).

Các bước thực hiện

  • Hạt óc chó và hạnh nhân ngâm trong nước ấm tới khi có thể tách phần màng hạt sau đó thái nhỏ. Các bạn có thể xay nhuyễn nếu chuẩn bị món ăn cho trẻ nhỏ

  • Đun yến mạch cùng với lượng nước vừa đủ, đến khi sôi cho tiếp 2 loại hạt đã chuẩn bị ở trên vào nấu cùng. Để bếp khoảng 4 đến 5 phút là chín, có thể sử dụng được.

  • Các bạn có thể bổ sung thịt, cá, rau,... vào món cháo để có đầy đủ chất dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị của mình. Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn kiêng thì không nên kết hợp cháo với các loại thực phẩm khác.

Chỉ sau một thời gian ngắn với các bước đơn giản, món cháo yến mạch hạt óc chó tách vỏ đã được hoàn thành rồi. Món ăn này thích hợp với người già, trẻ nhỏ và những người mất sức cần được hồi phục.

Gà sốt chua ngọt với hạt óc chó tách vỏ

Hương vị Gà sốt chua ngọt với hạt óc chó tách vỏ

Gà sốt chua ngọt với hạt óc chó

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món ăn này rất đơn giản và dễ dàng tìm kiếm: hạt óc chó tách vỏ, thịt ức gà thái thành miếng vừa ăn, bột chiên giòn, hành tây và tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, dầu ô liu, tương cà, mật ong và các loại gia vị.

Các bước thực hiện

  • Phi vàng hành tây và tỏi băm nhuyễn với dầu ô liu, sau đó cho thêm 1 thìa canh mật ong và tương cà chua vào đảo đều rồi tắt bếp

  • Cho ức gà lăn qua bột chiên giòn và chiên. Lưu ý, nên đợi đến khi dầu sôi với cho gà vào và chiên gà ngập dầu

  • Đến khi gà vừa chín tới, gắp ra và đảo nhanh cùng nước sốt cà chua, hành tỏi đã chuẩn bị sẵn, nêm nếm gia vị vừa ăn

  • Cho thịt gà ra đĩa và rắc hạt óc chó tách vỏ lên trên

Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị thì món ăn này là một lựa chọn không thể bỏ qua. Chắc chắn bạn sẽ rất tâm đắc trước hương vị độc đáo từ sự kết hợp giữa thịt gà mềm thơm, nước sốt chua ngọt và hạt óc chó ngậy bùi.

Sinh tố hạt óc chó tách vỏ

dinh dưỡng Sinh tố hạt óc chó tách vỏ

Sinh tố hạt óc chó tách vỏ

Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt óc chó tách vỏ, chuối, mật ong, sữa chua

Các bước thực hiện

  • Thái nhỏ hạt óc chó, chuối bóc vỏ, thái lát. Cho chuối đã thái vào hộp kín, để ở tủ đông trong vài giờ
  • Chờ chuối tan đá rồi cho vào máy xay, xay cùng hạt óc chó, sữa chua, mật ong

Đây là đồ uống đặc biệt phù hợp trong những ngày hè. Sẽ thật tuyệt vời khi trong thời tiết nắng nóng được thưởng thức sinh tố hạt óc chó và cảm nhận tất cả sự ngọt thơm, tươi mát của thức uống này.

Địa chỉ mua hạt óc chó tách vỏ

Hạt óc chó tách vỏ được bán nhiều trên các trang thương mại điện tử như Shopee, Sendo, Lazada,... Bạn có thể đặt hàng online mà không cần đến trực tiếp cửa hàng. Tuy nhiên, hãy là những người tiêu dùng thông thái khi lựa chọn shop bán hàng để có thể mua hạt óc chó đảm bảo chất lượng. Nếu bạn chưa biết nên mua hạt óc chó ở đâu thì có thể tham khảo loisongmoi.com nhé. Đây là website bán các loại hạt của Minh Chay - một đơn vị chuyên về đồ chay và các thực phẩm thiên nhiên tốt cho sức khoẻ được nhiều khách hàng tin tưởng, đánh giá cao. Đến với Minh Chay, các bạn không chỉ tìm mua được óc chó tách vỏ chất lượng tốt mà còn có thể mua được rất nhiều loại hạt dinh dưỡng khác như hạnh nhân, macca, hạt thông,...

Mong rằng những thông tin mà Hạt Thiên Nhiên cung cấp sẽ phần nào giải đáp những thắc mắc của bạn về hạt óc chó tách vỏ. Đừng quên theo dõi website của chúng mình để cập nhật những bài viết về các loại hạt dinh dưỡng nhé!

Nguồn: https://hatthiennhien.com/

Hạt Thiên Nhiên

Hạt Thiên Nhiên là nơi chuyên cung cấp về hạt tự nhiên. Đảm bảo chất lượng và uy tín 100%

Hỏi đáp & Góp ý

avatar
  Subscribe  
Notify of