Giá trị dinh dưỡng và cách chế biến hạt óc chó tươi

Hạt óc chó tươi là loại hạt thiên nhiên chứa các chất cần thiết cho cơ thể. Loại hạt vàng này hiện nay được nhiều người sử dụng làm bữa ăn nhẹ hoặc dùng chung với các món trong thực đơn hằng ngày để phòng tránh một số bệnh như ung thư, tiểu đường,... Nếu bạn vẫn chưa biết về thành phần cũng như cách chế biến hạt óc chó tươi để tận dụng đầy đủ chất dinh dưỡng thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Hạt Thiên Nhiên nhé!

Giá trị dinh dưỡng có trong hạt óc chó tươi

dinh dưỡng có trong hạt óc chó tươi

1. Giá trị dinh dưỡng có trong hạt óc chó tươi

Hạt óc chó tươi có nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng, vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Loại hạt này có một độ ẩm thích hợp với photpho, kali, magie, hàm lượng Omega-3 gấp 5 lần cá hồi và sắt gấp 2 lần cua biển,... giúp bạn có một hệ xương chắc khỏe, một bộ não linh hoạt và phòng tránh một số bệnh nguy hiểm như ung thư, tiểu đường. Ngoài ra hạt óc chó tươi cũng chứa lượng lớn chất béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Sự kết hợp giữa các thành phần dinh dưỡng làm cho hạt óc chó tươi có hương vị rất riêng và đặc biệt, được nhiều người yêu thích và trở thành món ăn nhẹ bổ ích so với những thực phẩm chứa carbohydrate.

Hạt óc chó tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Hạt óc chó tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng

Cách chế biến hạt óc chó tươi

Cũng giống như nhiều loại hạt dinh dưỡng khác, hạt óc chó tươi hoàn toàn có thể ăn được. Tuy nhiên, ăn nhiều hạt óc chó tươi rất nhanh ngán, thậm chí khiến bạn sợ loại hạt vàng này. Xét về hương vị và độ thơm ngon hấp dẫn, hạt óc chó tươi cũng không thể bằng hạt óc chó khi đã được chế biến. Chính vì vậy, thay vì ăn hạt óc chó tươi, bạn nên sử dụng cùng với nhiều loại thực phẩm khác để đa dạng món ăn của mình. Nếu bạn đang loay hoay tìm cách chuẩn bị những món ăn với hạt óc chó tươi thì dưới đây Hạt Thiên Nhiên sẽ mách nhỏ một vài công thức vừa đơn giản vừa giữ được chất dinh dưỡng của loại hạt này nhé!

Hạt óc chó tươi nấu cháo

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu không thể thiếu cho món cháo là hạt óc chó tươi, chất lượng tốt, không hư hỏng. Ngoài ra, bạn cũng cần có gạo tẻ, các gia vị bình thường.

Bạn hãy đảm bảo rằng mình chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu chất lượng để quá trình chế biến nhanh và thành phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhé!

Nấu cháo hạt óc chó tươi

  • Vo sạch gạo tẻ rồi để ráo

  • Tiến hành bóc phần màng chát của hạt óc chó tươi

  • Xay nhuyễn hạt óc chó để khi nấu nhanh chín

  • Cho gạo tẻ vào nồi nấu như các món cháo bình thường. Chờ đến khi cháo chín nhừ thì cho hạt óc chó đã xay vào nấu cùng

  • Nấu cháo thêm khoảng 15 phút rồi cho nhỏ lửa, nêm nếm gia vị vừa ăn 

Chỉ sau các bước đơn giản và khoảng thời gian ngắn, món cháo hạt óc chó tươi đã được hoàn thành rồi. Món ăn này rất thích hợp người già, trẻ nhỏ ăn dặm, hay những người mất sức cần được hồi phục. Cứ thử đi, chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên trước hương vị đặc biệt và cảm giác tràn đầy năng lượng mà nó đem lại đấy!

Hạt óc chó tươi nấu cháo

Cháo hạt óc chó

Hạt óc chó tươi rang muối

  • Để rang hạt óc chó tươi, trước hết bạn phải thực hiện tách lớp vỏ dày để lấy nhân. Khi tách lớp vỏ này, tốt nhất bạn nên sử dụng kìm chuyên dụng để quá trình tách được dễ dàng hơn. Nếu không có kìm chuyên dụng, bạn có thể dùng chày, kìm hải sản, tua vít,... để thay thế nhưng phải thật khéo léo để hạt óc chó không bị vỡ nát.

  • Sau khi đã tách vỏ xong, bạn đặt chảo rang lên bếp, bật lửa và cho một chút muối vào. Đến khi bảo, muối nóng vừa, bạn cho hạt óc chó tươi đã tách vỏ vào rang cùng. Đảo đều hạt và muối đến khi hạt óc chó ngả màu là món ăn được hoàn thành.

Hạt óc chó rang muối là món ăn có cách làm tương đối đơn đơn giản, có thể bảo quản được lâu bằng cách cho vào túi bóng hoặc lọ thủy tinh rồi bỏ tủ lạnh. Với hạt óc chó rang muối, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc thêm vào các món khác như salad, làm bánh,...

Hương vị Hạt óc chó rang muối

Hạt óc chó rang muối

1.3 Sinh tố hạt óc chó

  • Nguyên liệu để chế biến gồm hạt óc chó tươi, mật ong, sữa chua, chuối. 

  • Thái nhỏ hạt óc chó rồi bóc vỏ chuối, thái lát. Sau đó cho chuối đã thái vào hộp kín, để trong tủ đông vài giờ. 

  • Chờ chuối tan đá rồi cho vào máy xay, xay cùng với hạt óc chó, sữa chua, mật ong.

Thức uống này đặc biệt được yêu thích trong những ngày hè. Còn gì tuyệt hơn khi trong thời tiết nắng nóng được cầm ly sinh tố hạt óc chó trên tay và cảm nhận tất cả sự thơm ngọt, tươi mát, thanh lọc cơ thể.

thành phần dinh dưỡng Sinh tố hạt óc chó

Sinh tố hạt óc chó

2. Địa chỉ mua hạt óc chó tươi

Hạt óc chó tươi được bán ở hầu hết các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Sendo,... Bạn có thể đặt hàng trực tiếp và nhận hàng tại nhà mà không cần mất nhiều thời gian đến tận cửa hàng. Tuy nhiên khi mua hàng qua mạng, bạn cũng nên lưu ý lựa chọn những shop có độ tin cậy cao để mua được hạt óc chó tươi đảm bảo chất lượng. Một trong những nhà hàng bán hạt dinh dưỡng chất lượng cao mà Hạt thiên nhiên muốn giới thiệu với các bạn là Minh Chay. Tại Minh Chay Vegan, bạn không chỉ tìm mua được hạt óc chó tươi mà còn mua được rất nhiều loại hạt dinh dưỡng khác như hạnh nhân, macca, hạt thông,... Các bạn có thể ghé qua website loisongmoi.com để xem thêm các sản phẩm của đơn vị.

Mong rằng những thông tin mà Hạt Thiên Nhiên cung cấp trên đây sẽ giúp bạn có thêm hiểu biết về hạt óc chó tươi. Đừng quên theo dõi website của Hạt thiên nhiên để cập nhật nhiều bài viết bổ ích về các loại hạt dinh dưỡng nhé!

Nguồn: https://hatthiennhien.com/

Hạt Thiên Nhiên

Hạt Thiên Nhiên là nơi chuyên cung cấp về hạt tự nhiên. Đảm bảo chất lượng và uy tín 100%

Hỏi đáp & Góp ý

avatar
  Subscribe  
Notify of