Hạt óc chó đỏ có từ những năm 1999 ở Bắc Mỹ. Tuy không được nhiều người biết đến như các loại hạt óc chó Mỹ khác nhưng bù lại chúng lại là một trong những loại hạt được săn lùng nhiều nhất. Vì sao với hình thù kỳ lạ và màu sắc nổi bật lại là thực phẩm siêu dinh dưỡng. Nếu ai chưa biết đến quả óc chó đỏ hoặc chưa biết rõ loại hạt này lại được gọi là loại hạt siêu dưỡng, hãy tìm hiểu ngay qua những thông tin sau đây.
1. Nguồn gốc quả óc chó đỏ
Hạt óc chó đỏ là một trong những loại hạt cao cấp của Mỹ, không riêng gì người dân Việt Nam mà đối với người dân bản xứ cũng khó mà có thể mua loại hạt này vì chúng có giá khá cao và chỉ được bán ở những khu vực nhất định, nơi có các cửa hàng thực phẩm cao cấp hoặc với các quốc giá khác thì các nhà phân phối hạt phải được cấp giấy ủy quyền phân phối theo tiêu chuẩn khắt khe của Mỹ.
Hạt óc chó đỏ có nguồn gốc từ vùng phía bắc California nước Mỹ
Hạt chỉ duy nhất được trồng và thu hoạch ở vùng phía bắc California nước Mỹ, được áp dụng các công nghệ sinh học tiên tiến nhất thế giới. Hạt đã xuất hiện từ những năm 1999 và là kết quả của một công trình nghiên cứu sinh học của một vị giáo sư có tên là David.
Ông là giảng viên trường Đại học California và lúc bấy giờ đang thực hiện nghiên cứu với việc sử dụng phương pháp ghép cấy tự nhiên giữa óc chó Ba Tư và óc chó Anh Quốc do thấy được tiềm năng giá trị dinh dưỡng cao có trong hai loại hạt này.
Tuy đã được giới thiệu và cho ra mắt từ lâu nhưng cũng chỉ những năm gần đây, hạt mới mang tính thương mại và được xuất khẩu sang các nước khác, trong đó có Việt Nam. Hiện nay có hai loại hạt óc chó đỏ là Livemore (có màu đỏ) và Yolo (có màu hồng). Cả hai đều được nghiên cứu và phát triển bởi giáo sư David.
Óc chó đỏ cũng là loại hạt óc chó. Nhưng điểm khác biệt của hạt óc chó đỏ này chính là hàm lượng dinh dưỡng cao hơn gấp đôi. Lý do khiến quả óc chó đỏ trở nên có giá trị đặc biệt chính là nguồn gốc, xuất xứ nơi trồng óc chó. Đó chính là vùng đất ở phía Bắc California của Mỹ. Bởi điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng nơi đây rất tốt cho óc chó phát triển.
2. Đặc điểm của hạt óc chó đỏ
Đặc điểm nhận dạng: Quả óc chó đỏ có hình dáng và lớp vỏ tương tự như nhiều loại quả óc chó khác: Hình dáng tròn hơi thuôn dài, một đầu nhọn và một đầu vát tròn, lớp vỏ mỏng, xù xì có màu vàng nâu nhạt, phần nhân cũng to hơn so với các loại hạt óc chó Mỹ khác.
Đặc điểm nhận dạng của quả óc chó đỏ
Tách vỏ quả là đến phần nhân, hạt óc chó đỏ cũng được bọc bởi một lớp vỏ lụa mỏng tương tự như bao hạt óc chó khác.
Hương vị: Hạt óc chó đỏ có mùi vị ngọt thanh tự nhiên cùng với hương thơm đặc trưng bùi béo của hạt. Nhiều người tiêu dùng ăn nhiều hạt óc chó thông thường có thể sẽ có cảm giác ngấy hay cảm thấy hạt khó ăn nhưng riêng với hạt óc chó đỏ thì các vấn đề đó không xảy ra.
3. Thành phần dinh dưỡng trong quả óc chó đỏ
Về cơ bản, óc chó đỏ có chứa đầy đủ thành phần các chất dinh dưỡng có trong các loại óc chó khác. Tuy nhiên hàm lượng một số dưỡng chất quý giá như Omega-3, các loại vitamin hay khoáng chất có trong hạt lại cao gấp đôi so với trong các loại hạt khác.
Ngoài ra hạt óc chó đỏ còn chứa một dưỡng chất đặc biệt mà không loại hạt óc chó nào có. Đây cũng là một trong những lợi thế góp phần giúp hạt trở nên nổi bật và có giá trị cao hơn so với các loại khác.
Thành phần dinh dưỡng trong quả óc chó đỏ
- Thành phần dinh dưỡng cơ bản: Gồm: nước, protein, chất xơ, đường, các loại chất béo bão hòa, chưa bão hòa… Và nhất là omega-3 và omega-6 lên đến 38,09g trong 100g.
- Nhóm vitamin: Có đầy đủ vitamin nhóm B, A, C, E, D, K. Hơn nữa còn có axit folic chiếm 25% và choline.
- Các khoáng chất: Khá đầy đủ như canxi, sắt, magie, kali, natri, kẽm, đồng, phốt pho, mangan.
Chính vì sự đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong 100g hạt óc chó đỏ sẽ giúp chúng ta duy trì thể trạng khỏe mạnh hơn. Nhất là các phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người làm việc căng thẳng, người thể trạng yếu kém… cần phải dùng óc chó định kỳ mỗi ngày.
4. Quả óc chó đỏ – Thực phẩm siêu dinh dưỡng cho mọi đối tượng
Cơ thể của mỗi chúng ta là sự thống nhất của các cơ quan trên tổng thể. Nếu mọi thứ đều hoạt động đúng chức năng thì chúng ta mới thật sự khỏe mạnh. Vì thế, cần phải bổ sung đúng và đủ cần thiết các chất cho từng bộ phận.
4.1. Với phái mạnh
Phái mạnh thường rất ít bệnh tật, đau nhức. Và tác dụng của quả óc chó đỏ đối với nam giới chính là tăng tỷ lệ tinh trùng khỏe mạnh. Nhờ vậy mà mơ ước làm cha của nhiều người trở thành hiện thực.
Sức khỏe của tinh trùng được quyết định bởi omega-3 và axit béo không bão hòa. Mà hai thành phần này có khá nhiều trong óc chó đỏ. Chất lượng tinh trùng sẽ cải thiện rõ rệt sau hơn 12 tuần dùng thường xuyên hạt mỗi ngày.
Hạt óc chó đỏ được xem có thực phẩm siêu dưỡng cho mọi đối tượng
4.2. Với nữ giới
Ước mơ của nữ giới nói chung đều muốn giữ gìn nhan sắc và sức khỏe của mình trẻ mãi. Và thói quen dùng hạt óc chó đỏ mỗi ngày sẽ giúp hoàn thành ước nguyện này. Làn da mịn màng, đàn hồi cũng được duy trì lâu dài mà không cần phải dùng biện pháp chăm sóc da nào.
Đặc biệt, loại hạt này có rất cần thiết cho chế độ ăn kiêng vì lý do sức khỏe hay vì giảm cân. Hàm lượng axit béo sẽ giúp bổ sung năng lượng cho cả ngày hoạt động. Và không hề gây tồn đọng lại chất mỡ dư thừa. Nhờ vậy mà hiệu quả giảm cân, giữ mức đường huyết, ổn định huyết áp… có hiệu quả tốt.
4.3. Với trẻ nhỏ và người mang thai
Trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai cần một số chất rất quan trọng. Như: axit folic ngừa dị tật thai nhi, ADH tốt cho não thai nhi, canxi và sắt giúp bổ máu và xương chắc khỏe… Trong quả óc chó đỏ đều có đủ.
Bên cạnh đó, với các đối tượng khác như người bệnh, người lao động trí não hay căng thẳng, thì hạt óc chó đỏ cũng rất hữu ích. Dùng loại hạt này mỗi ngày sẽ cân bằng dinh dưỡng, bổ sung các chất còn thiếu. Nhờ vậy, sức đề kháng để chống chọi bệnh tật tăng đáng kể.
5. So sánh quả óc chó nhân đỏ và nhân vàng
Để có câu trả lời chính xác cho câu hỏi: hạt óc chó nhân đỏ hay nhân vàng tốt hơn?
Các bạn hãy cùng mình tiếp tục tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của hai loại quả, cũng như so sánh sự khác biệt của hai loại quả này.
So sánh quả óc chó nhân đỏ và nhân vàng loại nào tốt hơn
5.1. Giá trị dinh dưỡng
- Quả óc chó nhân đỏ có hàm lượng chất dinh dưỡng cao gấp nhiều lần so với óc chó nhân vàng.
- Theo 1 số số liệu ghi nhận, nếu bạn sử dụng 30g óc chó nhân đỏ sẽ tương đương giá trị dinh dưỡng của 100g quả óc chó nhân vàng.
5.2. Xuất xứ
- Quả óc chó nhân đỏ chủ yếu được trồng tại miền Bắc nước Mỹ, nơi đây điều kiện khí hậu và kỹ thuật chăm sóc hiện đại, cho ra đời những loại quả óc chó nhân đỏ với chất lượng hàng đầu.
- Quả óc chó nhân vàng thì được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, ngay tại Việt Nam cũng có nhiều địa phương trồng được loại quả này.
5.3. Mùi vị
- Quả óc chó nhân đỏ theo đánh giá của nhiều người là dễ ăn, có mùi vị thơm tự nhiên, ăn vào hơi bùi và béo
- Còn óc chó nhân vàng thì ăn nhiều dễ bị ngấy.
5.4. Giá cả
- Do giá trị dinh dưỡng có sự chênh lệnh nên quả óc chó nhân vàng sẽ có giá thấp hơn nhiều so với óc chó nhân đỏ.
5.5. Tác dụng đối với sức khỏe
- Cho dù là óc chó nhân đỏ hay nhân vàng thì đây đều là loại hạt rất tốt cho sức khoẻ.
- Chúng sở hữu hàm lượng Omega 3, Omega 6, các loại vitamin và khoáng chất….
- Điểm khác biệt, nằm ở quả óc chó nhân đỏ có thêm hàm lượng Omega 7 có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
Qua bài viết này, chắc hẳn mọi người cũng đã biết được loại hạt óc chó đỏ này có gì đặc biệt hơn các loại hạt óc chó khác rồi. Nếu các bạn còn nhiều thắc mắc liên quan đến loại hạt này thì có thể liên hệ với Hạt Thiên Nhiên để được tư vấn tốt nhất.
